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12月發的第一篇反倒是喜宴。11/30也是個大好日子,今天我們到好朋友的婚宴囉!居然是辦在七期的印月耶,我都不知道原來印月還有提供這樣的服務呢!但是新娘休息是有點普通,沒有可以掛禮服的地方這一點是比較不方便的!希望可以改進。

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桌卡很有梗。

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今天的菜色,看起來跟其他家沒有什麼不同!還是有圖有真相吧!

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開桌不到十分鐘桌上就佈滿了菜色囉,出菜超級快的!一樓我有隨拍了一下,今天只有我們在這裡辦婚宴,一樓到三樓總共32桌左右,聽新娘與新郎說這家店等於就被她們包下來辦婚禮啦!的確場地不大,一樓很明顯的把沙發區整理成等候區跟休息區,然後擺上圓桌給我們使用,因為我們坐的這一頭靠外頭所以是完全沒有螢幕的,但是其實正常在三十桌剛好就是一二三樓全滿,但是沙發區用不到,不過因為新郎跟新娘不喜歡太壅擠的感覺,所以她們刻意把桌子擺得更鬆散些讓大家有空間可以說話跟轉身,大概如果大家在這裡請桌>30桌都會遇到跟我們一樣的狀況吧!就算沒有螢幕也沒有舞台,我還是很喜歡這個宴客地點讓人感覺舒服。今天一開始我們就選好這個角落感覺比較明亮(明明就是喝喜酒還是很愛吃氣氛的Fu),面對窗外斜倚的陽光....心情不自覺得好起來!

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台中好像都是炸湯圓(這叫花好月圓啦)居多,不過這道菜我愛....。我最喜歡吃的湯圓應該是南屯區"展華婚宴會館"的又炸粿又像是麻糬,可是這ㄧ家的我覺得其實算不錯耶,湯圓可能材質比較普通所以炸起來並沒有特別扎實的感覺,不過外表脆脆的還有均勻的裹粉,可以算是主廚精緻的前菜開起我們今天的一桌盛宴!

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這個冷盤是紹興醉雞、牡丹竹筍、微灸鮭魚,這一道菜的紹興醉雞非常失敗因為沒有水量感,像是脫水過的醉雞捲真的是很乾,牡丹竹筍呢我覺得口感算是很豐富的,有好吃的桂竹筍還有QQ的晶凍搭配的類似沙拉的東西,感覺吃起來像是肉凍,不過吃不出來是怎麼做的。微灸鮭魚大概是大家最誇獎的一樣了。

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接著上來這ㄧ盆,真的是很有誠意滿滿的櫻花蝦家鄉飯。這個我有誇獎,不僅僅是這個櫻花蝦都很大隻,重點是米糕鬆軟又不會油亮濕濕的,真的口感是米糕但是有炒飯的感覺!所以我很喜歡,朋友也頻頻誇獎這一道。

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擺盤很漂亮的部分是鮑魚,其實我很不喜歡鮑魚,因為咬不爛又沒有味道,主廚大概聽到了我的心聲所以搬出來的鮑魚大約每個6~8公分之間(含殼),大家都可以一口吞的大小,味道很好像是干貝的甜、蚵仔的鮮、蝦子的口感,我覺得不錯吃!朋友是說這一道還是輸給"僑園",我是很難回答畢竟每次看到鮑魚我基本上是不動筷子的,特別是大鮑魚...是因為這個主廚那麼用心的拿來了一口小鮑魚,我才破例嚐嚐!

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這ㄧ道看起來濃但是其實清清的,沒有勾芡的感覺,主要就是吃那個龍蝦煲出來的甜美煲湯(這個叫龍宮寶盒揚),我本來以為是海鮮羹湯,可是朋友們都說沒有勾芡比較像是港式煲湯的型式,我覺得也不錯。不會太鹹但是很鮮甜!這個我們也吃光光。

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這一道我們也有吃光喔,盤中央的是搭配的味增醬,兩種肉片則是脆皮烤鴨(右上)煙燻燒鴨,不錯吃喔!加上味增醬更是有提味的作用,原來烤鴨也搭味增醬呀!

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這道菜比較普通,雖然是牛肉丁但是加上杏鮑菇等等是滿豐富又爽口的口感,不油膩但是有點像是冷盤,搭配生菜味道還是好吃。不知道是不是因為我們拖到快一點才開桌的關係!!只是因為前幾道都讓我覺得驚喜所以這ㄧ道反而就普通了。也不錯吃剛好接在海鮮後可以讓我們嘴巴有不一樣感覺,比較不會那麼膩,吃到這真的覺得這個配菜的方式也很用心吧!設計菜單真的設計得不錯!還是新郎跟新娘選得不錯呢?!

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這個魚,新鮮+嫩當然是有吃光光呀!

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這個看起來很普通的夾心蝦捲,很像很普通但是味道一點都不普通!因為外表像是天婦羅切開,而兩旁黃色像是蛋皮的部分居然是南瓜!搭上爽脆的蝦肉,這道真的好好吃我想問主廚怎麼做!,明明我們吃到這裡都飽了但是一吃還是挟了第二個!也太好吃了吧!

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這道菜叫做松露美人腿,看得出來就是筊白筍啦!上面灑了起司烤過融化!松露味道其實有一點耶!因為筊白筍算是多水蔬果,所以吃起來滿有水分的其實不會膩口喔!我真的很喜歡這個主廚的菜色。不過這ㄧ道大家都吃飽了還剩下一半左右吧!

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連個甜點都很豐盛!我覺得雖然沒有看起來很甜,但是吃起來還OK是新鮮的味道!水果也都有水分不會乾乾的!

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因為我們出去繞了一圈聊聊天跟新娘哈拉哈啦,所以回來就看到甜點跟水果都缺一小塊。不過無傷大雅。我們還是快樂的拍了、吃了。蛋糕捲是鬆鬆的口感!蛋糕則是起司蛋糕、味道很扎實、軟硬度剛好,另外一個顏色不一樣的就是巧克力起司蛋糕啦!但是起司味不算很重!今天真的吃到超級無敵飽的!就連一口的甜點都分了一半給旁邊的朋友!真的是很捧場!

吃到這裡,我一定要說明一件事情,我們這ㄧ桌只有六個好朋友一起吃飯,可是我們吃完了那麼多道。那可想而知今天的喜宴真的是很成功,而且印月服務如同以往,不僅有專人為我們桌邊服務(她站離我們約一桌的距離,但是上菜都會來說明菜色,然後幫我們換盤子、打包、倒果汁)我們的杯子幾乎都沒有空過!真的是服務一流!而且朋友說30桌以上還有送證婚儀式,在門外的小紅毯這邊請大家觀禮,會有一位神父來替新人證婚。這個大家在觀禮時,我在幫忙準備伴娘與新娘的東西,所以只好錯過了!不過觀禮的朋友們是說氣氛真的還不錯啦!現在人都會想在教堂結婚,可是以台灣的傳統又不需要,我覺得印月提供的這個服務也還不錯!不過11點就要到喔!因為儀式是固定11點舉行的!這個大家要注意一下!

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今天真是好天氣!真好!

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朋友送客的喜糖是印月準備的!小小的禮物盒(就平常常出現的那種)裡面是小小的馬卡龍!還不錯吃!有香香的味道搭配檸檬餡!也有不同口味,抹茶搭抹茶餡也給來客一個未知的驚喜!我喜歡這個!

 

今天整個吃很飽,上水果前居然還來了一盆烏骨雞湯,當然我們只喝了一點點!不過這個湯真的好濃好好喝喔!好好喝喔!不是人蔘也不是當歸,那個乳白色的上湯就是雞湯超好喝!烏骨雞骨頭都燉軟了,很好分離....可惜真的吃不下了!沒有想到我回來才發現沒有拍到!太扼腕了!朋友有打包,我很想帶回來....但是真的喝不完想到隔天還要回家吃阿母的愛心就放棄了留給"鴨子"這個大胃王漢子好好食用一下吧!配著櫻花蝦米糕....一定超撐!就跟今天一樣,一路飽飽飽飽到底。

 

朋友說她的喜宴是一桌13888搭飲料喝到飽(還有15888,多送一瓶紅酒/每桌),比我想得便宜很多搭配印月的服務,我覺得整個是超值!如果哈比決定要結婚希望也可以辦在這裡~~~。

 

推薦指數:五顆星

 

印月創意東方宴

官網:http://wein.com.tw/index.php?in=1

電 話:04-2251-1155

地     址:台中市市政北一路168號


營業時間: 星期一~星期日 AM 11:30 ~ PM10:00。


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